Superfood-Wissen
Wake up happy - Grüner Kaffee!
Es ist zwischen sechs und sieben Uhr morgens, der Wecker klingelt. „Kann das wirklich sein? Es ist doch noch gefühlt Mitternacht!“. Dieses böse Erwachen überrascht uns leider häufiger als es uns lieb ist. Wir machen uns in diesen Momenten mit Grünem Kaffee fit!
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Süßwasseralgen: Chlorella & Spirulina
Spirulina und Chlorella: Zwei Süßwasseralgen, die weltweit seit Jahrtausenden als hochgeschätzt werden. Anders als bei Meeresalgen verdanken Süßwasseralgen ihre Wertschätzung nicht ihrem Geschmack. Ihr hoher Nährstoffgehalt ist es, der sie ganz groß erscheinen lässt.
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Moringa - der Wunderbaum Moringa oleifera
Ein Superfood, das uns und unserem Körper rundum gut tut und das wir konsequent und nachhaltig in die Ernährung einfügen könnten - das wäre doch etwas. Ein Naturprodukt, dass das Zeug zu diesem einen Superfood hat, ist Moringa.
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Lucuma - unser süßer Liebling
Muss süß wirklich immer sündig sein? Keinesfalls! In der Natur finden sich jede Menge Superfoods, die auch den Körper Gefallen am süßen Geschmackserlebnis haben lassen. Einer unserer süßen Favoriten aus der Natur ist Lucuma,
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Wieso eigentlich Chia?
Seit geraumer Zeit begegnen uns immer wieder kleine, schwarze Kügelchen: die Chia Samen. Sind Chia Samen wirklich eine Neuentdeckung? Keinesfalls! Die Samen sind seit Tausenden von Jahren ein geschätztes Superfood!
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Camu Camu – die Extraportion Vitamin C
Miniklein und federleicht kann in der Camu Camu Frucht doch eigentlich gar nicht so viel stecken. Als wir die südamerikanische Beere genauer unter die Lupe nahmen, wurden wir eines Besseren belehrt: In der Beere steckt maximale Nährstoffpower.
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Blütenpollen – das Sportler Superfood
Auf der Liste Ihrer guten Vorsätze für 2018 steht die sportliche Betätigung ganz oben? Dann sollten Sie eine Extraportion Blütenpollen mit ins neue Jahr nehmen. Das Gold der Bienen ist das Sportler Superfood schlechthin!
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Mesquite & Carob – natürliche Süße aus der Schote
Wenn Sie an Hülsenfrüchte denken, spielen bestimmt Erbsen, Linsen und Co. die Hauptrolle, oder? Doch in den grünen Schoten können sich nicht auch zwei ganz süße Protagonisten verstecken: Bühne frei für Mesquite und Carob!
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Was sind Adaptogene?
In unserem Blog erzählen wir Ihnen immer wieder von Adaptogenen. Schauen wir uns gemeinsam an, was sich hinter dem Begriff versteckt und welche adaptogenen Naturprodukte wir kennen.
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Lebensmittel fürs Köpfchen: Brainfoods aus Sicht der TCM
Lebensmittel, die unser Denkvermögen anregen, haben sich im Volksmund als Brain Food etabliert. Was wir uns darunter vorstellen können und welche Lebensmittel zu dieser Kategorie zählen, verrät uns TCM Expertin Johanna Stoll im Interview.
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