Superfood-Wissen
Purple Corn - Lila Mais?
Mais kennen wir meist in Form von kleinen gelben Körnern, die uns die spätsommerliche Sonne auf den Teller bringen. Südamerikaner hingegen kennen Mais in einem anderen Outfit - einem in dunkellila nämlich. Als Purple Corn.
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Happy snacking: Trockenfrüchte
Im Kino, vor dem Fernseher oder einfach mal zwischendurch: Greifen Sie auch so gerne hin und wieder zu etwas Süßem, einem kleinen Snack? Damit auch unser Gewissen glücklich ist, snacken wir in diesen Momenten am liebsten Trockenobst.
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Baobab - das Superfood aus Afrika
In der afrikanischen Savanne finden wir einen Baum, der augenscheinlich auf den Kopf gestellt wurde: den Baobab Baum. Doch nicht nur sein einzigartiges Aussehen macht den Affenbrotbaum zu einem ganz Besonderen.
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Lucuma: Das süße Superfood
Lucuma ist eines unserer absoluten Lieblings-Superfoods. Wir lieben den Geschmack, die Süße, seine vielseitige Einsetzbarkeit und natürlich den Namen. "Lucuma" - klingt das nicht nach Urlaub, nach Sonne und Meer, nach draußen Frühstücken und in der Hängematte lesen?
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Gerstengras – das glutenfreie Süßgras für Körper, Haut und Haar
Gerstengras kann mehr als unsere Wiesen in der warmen Jahreszeit in ihr grünes Kleid zu tauchen und uns beim Picknick einen weichen Untergrund zu schenken. Das glutenfreie Süßgras ist zweifellos ein Superfood! Wir nehmen Gerstengras unter die Lupe!
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Cashew, Pekan, Hasel: Welcher Kern ist eine Nuss?
Auch wenn Cashewkerne, Paranüsse und Co. allesamt ähnlich verwendet werden: Viele vermeintliche Nussarten werden dieser Kategorie fälschlicherweise zugeordnet. Welche Samen wirklich als solche durchgehen? Wir knacken unsere Nüsse!
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Superfood Maca
Maca – ein Superfood, von dem wir alle schon mal gehört haben sollten. Wenn nicht, werden wir dies hiermit schleunigst ändern! Denn nicht ohne Grund gilt die Knolle als DAS Superfood der Inkas.
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I’ve got the power! Pflanzliche Proteine, die veganen Energy-Booster
Protein-Pulver sind nur etwas für Bodybuilder und Supersportler? Weitgefehlt! Auch Hobbysportler und Couch-Potatoes können eine Extraportion Proteine sehr gut vertragen – vor allem gepaart mit Nähr- und Mineralstoffen in Pflanzenproteinen.
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Das ABC der Vitamine
Um ordnungsgemäß funktionieren zu können, braucht unser Körper Vitamine. Welche Vitamine wir benötigen und wo wir diese finden, zeigt unser Vitamin ABC.
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Unsere Vitalpilze im Überblick
Manche Pilze können jedoch weitaus mehr als gut schmecken. Diese besonderen Exemplare finden seit Jahrtausenden in Naturkunden auf der ganze Welt als Vitalpilze Verwendung. Welche das sind und wofür sie eingesetzt werden? Wir nehmen die Naturprodukte unter die Lupe!
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