Endlich ist es soweit: die Tage werden länger - und vor allem wärmer. Während wir vor einigen Wochen noch mit grauen Wolken aufgestanden sind, Jacke und Regenschirm ständige Begleiter waren, hüpfen wir jetzt voller Freude über die Sonnenstrahlen aus den Federn und genießen die Wärme bereits am Morgen. Während wir noch vor einiger Zeit nichts lieber wollten, als unser heißes Porridge zum Frühstück, verlangt unser Körper nun nach etwas Frischem. Nach dem wir dieses Jahr so lange warten mussten, wagen wir es endlich laut zu sagen: Der Sommer ist da!
Frisch und süß (aber bitte nicht zu süß) - das ist genau das, was uns den perfekten Start in den Tag beschert. Da spielt es nur in die Karten, dass die Obstvielfalt gerade ihren absoluten Höhepunkt erreicht hat. Am Wochenende lassen wir uns gerne Zeit und beginnen den Tag mit einer Smoothiebowl. Wir schnippeln, toppen und dekorieren voller Liebe - bis sie beinahe zu schön ist, um sie zu essen. Unter der Woche muss es jedoch ein wenig schneller gehen. Genau das Richtige für montags bis freitags: Ein sommerlicher Superfood-Smoothie.
Das Richtige für montags bis freitags? - Na gut, das stimmt nicht so ganz. Auch am Wochenende verzichten wir nur ungern auf unseren Smoothie. Als kleiner Snack zwischendurch (oder vielleicht doch auch mal an einem Samstag oder Sonntag zum Frühstück?!) ist er einfach fabelhaft geeignet. Wir füllen ihn einfach in eine Flasche, nehmen ihn mit und genießen ihn einfach am See. Hach ja, wir lieben Smoothies!
Ja, ja, von Smoothies hört, sieht und liest man momentan an jeder Ecke. Glauben Sie uns, das hat seinen Grund. Kaum etwas ist so vielfältig und dabei so leicht zubereitet, wie ein Smoothie. Verfallen Sie jedoch nicht dem Irrglauben, dass Smoothie gleich Smoothie ist. Nur weil ein Smoothie hauptteils aus Obst und Gemüse besteht, bedeutet das nicht, dass er gleichzeitig auch gesund sein muss.
Also wieder die alte Devise: Selber machen! Nur so wissen wir, wie gesund unser Smoothie wirklich ist und können ihn ganz nach unserem persönlichen Geschmack gestalten. Perfekt ist ein sommerlicher Superfood-Smoothie außerdem dafür, Obstbestände aufzubrauchen. Es passiert uns leider relativ häufig, dass die Augen größer sind als der Magen - und das ist ein Phänomen, das uns besonders oft in der Obst- und Gemüseabteilung ereilt. Ein Smoothie hat also neben seinem frischen sommerlichen Smoothiegeschmack auch noch viele weitere Vorteile.
Wir haben uns außerdem angewöhnt, in unsere Superfood-Smoothies ab und zu auch etwas Gemüse zu geben. So werden sie nicht allzu süß und eignen sich perfekt für die sommerlichen Morgenstunden. Wenn Sie jetzt die Befürchtung haben, dass ein Smoothie Ihren Hunger nicht ausreichend stillt, können wir Sie beruhigen. Für Viele ist es anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, Ihr Frühstück nicht zu kauen. Achten Sie jedoch ein wenig auf die Zutaten, können Sie Ihren sommerlichen Smoothie sehr nahrhaft und sättigend gestalten.
Und: Ein Superfood-Smoothie lässt sich ohne weiteres auch am Abend vorbereiten, im Kühlschrank aufbewahren und vor der Arbeit genießen. So sparen wir Zeit, die wir in wertvollen Schlaf oder unsere Schönheit investieren können.
Also lassen Sie uns beginnen:
Unser Sonnen-Smoothie
Was wir benötigen:
• 1 Banane
• 2 Aprikosen
• 1/4 Papaya
• 1 Karotte
• 2 TL Blütenpollen
• 1 TL Baobab Pulver
• 300 ml Reismilch
Wie wir vorgehen:
Wir geben die Banane zusammen mit den Aprikosen, der Karotte und der Papaya in den Mixer. Hinzu kommt die Reismilch und das Baobab Pulver. Alles für etwa 2 Minuten pürieren,
Nun füllen wir unseren gelb-orangefarbenen Smoothie in ein Glas und garnieren dieses mit Blütenpollen - kann ein Superfood-Smoothie noch sommerlicher sein? Guten Appetit!
Unser Badenixen-Smoothie
Was wir benötigen:
• 1 Banane
• 1/2 Avocado
• 2 TL Grünkohl Pulver
• 1 TL Weizengras Pulver
• 200 ml Reismilch
• Spritzer Zitrone
Wie wir vorgehen:
Wir geben Banane zusammen mit der Avocado in den Mixer. Hinzu kommen Grünkohl Pulver und Weizengras Pulver sowie die Reismilch. Wir lassen alles für etwa 2 Minuten pürieren.
Unser grüner Smoothie kommt wieder in ein Glas. Dann kommt der Spritzer Zitrone hinzu, den wir mit einem Löffel einrühren. Und da ist er: unser erfrischender grüner Sommer-Superfood-Smoothie!
Unser Eis-Smoothie
Was wir benötigen:
• 1 tiefgefrorene Banane
• 3 Handvoll Erdbeeren
• 3 EL Kakao Pulver
• 2 EL Haferflocken
• 200 ml Mandelmilch
Wie wir vorgehen:
Dieser Smoothie wird der Liebling aller sein, die es schokoladig mögen und dennoch am Morgen auf eine Erfrischung nicht verzichten wollen.
Wir schälen die Banane, schneiden sie in grobe Stücke und geben sie für etwa 8 Stunden in die Tiefkühltruhe. Wenn diese gefroren ist, geben wir sie zusammen mit den Erdbeeren und dem Kakaopulver in den Mixer. Mandelmilch dazu. Dann pürieren wir alles, bis wir eine schön cremige Masse erhalten. Die Haferflocken werden einfach untergerührt.
Alle die, die sich nichts schöneres vorstellen können, als den Tag mit einem Schokoladeneis zu starten, müssen diesen Smoothie einfach ausprobieren. Dank der Haferflocken hält er außerdem lange satt. Der perfekte Superfood-Smoothie also, um das Sommergefühl mit in das Büro zu nehmen.
Unser Urlaubsgefühl-Smoothie
Was wir benötigen:
• 1/4 Honigmelone
• 1 Pfirsich
• 1 Handvoll Spinat
• 2 EL Lucuma Pulver
• 200 ml Reismilch
• Spritzer Zitrone
Wie wir vorgehen:
Wir geben das Fruchtfleisch der Honigmelone zusammen mit dem Pfirsich in den Mixer. Hinzu kommen Spinat, Reismilch und Lucuma Pulver. Alles wird für etwa 2 Minuten püriert.
Nun füllen wir unseren Superfood-Smoothie wieder in ein Glas und rühren etwas Zitronensaft ein - fertig! Übrigens: Wer möchte kann den Spinat selbstverständlich auch weglassen.
Unser Tropical-Smoothie
Was wir benötigen:
• 1/2 Ananas
• 2 TL Baobab Pulver
• 200 ml Kokoswasser
Wie wir vorgehen:
Dieser Superfood-Smoothie geht super schnell und ist dabei unglaublich lecker. Wir geben einfach die Ananans mit dem Kokoswasser in den Mixer und pürieren es zusammen mit dem Baobab Pulver - fertig.
Irgendwie ruft in uns das sofort das Gefühl von Strand, Palmen und Meer hervor! Was will man mehr von einem Sommer-Smoothie?
Sie mögen keine Ananas? Dann versuchen Sie doch mal diese mit einem Viertel einer Wassermelone zu ersetzen. Schmeckt einfach himmlisch!
Bevor wir nun weiter ins Schwärmen geraten, heißt es ab in die Küche! Wir haben noch etwas Obst da und es ist gleich Feierabend - Smoothiezeit!
Lassen Sie uns sehen, was wir noch da haben:
1 Handvoll Himbeeren
1 Banane
Mandelmilch
Nicht so viel... aber mit den richtigen Superfoods zaubern wir selbst aus diesen spärlichen Zutaten einen Smoothie, der sich sehen kann.
Unser Feierabend-Smoothie
• 1 Handvoll Himbeeren
• 1 Banane
• 2 TL Acai Pulver
• 1 TL Goji Beeren Pulver
• 200 ml Mandelmilch
Wie wir vorgehen:
Wir geben Himbeeren, Banane zusammen mit der Mandelmilch in den Mixer. Hinzu kommen Acai Pulver und das Goji Beeren Pulver. Für etwa 2 Minuten lassen wir unseren Mixer wieder arbeiten, bis wir eine cremige Masse erhalten.
Die füllen wir in eine Flasche, schließen das Büro für heute zu und verziehen uns damit an die Isar!
Genießen Sie die ersten warmen Tage!
Ihr Terra Elements Team