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Bio Lucuma Pulver wird aus der Pouteria Lucuma gewonnen, die aus dem Hochland der Anden stammt, wo die Frucht auch unter dem Namen „Das Gold der Inkas“ bekannt ist. Denn schon die Ureinwohner verehrten die Lucuma-Frucht einerseits wegen ihrer feinen Süße und anderseits als Sinnbild der Fruchtbarkeit. Die Lucuma erfreut sich auch heute noch gerade in Peru großer Beliebtheit.
Geschmacklich und äußerlich lässt sich die subtropische Frucht mit der Mango vergleichen und wird besonders gerne zum Verfeinern von Smoothies oder Süßspeisen, wie zum Beispiel Schokoladen, Desserts oder Eiscreme, verwendet.
Um Lucuma Pulver zu gewinnen, wird die bei geringer Temperatur getrocknete Frucht behutsam pulverisiert. Auf diese Weise entsteht ein veganes Rohkostprodukt, das ohne Zusatzstoffe auskommt.
Eigenschaften im Detail
• feine natürliche Süße • ideal für Smoothies • ideal im Müsli • Rohkostqualität • rein pflanzlich
Zutaten
Pulver aus 100% reiner Bio Lucuma-Frucht (Pouteria lucuma).
Ökologischer Landbau. DE-ÖKO-037.
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1290 kj / 306 kcal, Fett 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g), Kohlenhydrate 57,3 g (davon Zucker 31,6 g), Eiweiß 4 g, Salz <0,1 g.
Verwendung
Bio Lucuma Pulver in Flüssigkeit z.B. in Smoothies einrühren oder über Speisen gestreut verzehren.