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Produktdetails Bio Criollo Kakaopulver roh, 250 g
Unser rohes Bio Kakaopulver stammt aus Peru. Es wird aus ausgewählten, unbehandelten Kakaobohnen gewonnen, die lediglich bei Temperaturen von unter 42 °C geschält, kalt gepresst und pulverisiert werden. Dadurch bleiben alle Nährstoffe erhalten. Die für unser rohes Bio Kakaopulver verwendeten Kakaobohnen zählen zur Criollo-Sorte, die als „Königin des Kakaos“ bezeichnet wird.
Der Genuss von Kakao wird bereits für einen Zeitraum um 1100 vor Christus datiert: Allerdings wird der Gebrauch der Pflanze in Mittelamerika verortet, obgleich der Kakao wahrscheinlich aus Südamerika stammt. Fasziniert vom Kakao zeigt sich auch der Forscher von Linné, der bei seiner Klassifikation der Pflanze im 18. Jahrhundert von der „Speise der Götter“ sprach.
Auch im Blog: Faszination Rohkakao: die Kakaozeremonie
Eigenschaften im Detail
• Criollo-Sorte
• ideal für rohe Schokoladenkreationen
• nicht alkalisiert
• stark entölt
• Rohkostqualität
• rein pflanzlich
Zutaten
100% rohes Bio Kakaopulver (Theobroma cacao).
Ökologischer Landbau. DE-ÖKO-037.
Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert 1542 kj / 369,8 kcal, Fett 12,32 g (davon gesättigte Fettsäuren 7,4 g), Kohlenhydrate 22,56 g (davon Zucker 0,73 g), Eiweiß 27,92 g, Salz 0,04 g.
Verwendung
Bio Criollo Kakaopulver in Flüssigkeit z.B. in Smoothies einrühren oder über Speisen gestreut verzehren.
Frei von
Gelatine, Gluten, Hefe, Laktose, künstlichen Konservierungs-, Farb-, Süß-, Geschmacksstoffen.
Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise sind von großer Bedeutung.