Ein Wochenende in einer anderen Stadt. Was kann es Schöneres, Spannenderes geben? Besonders toll ist es natürlich, wenn es sich bei dieser Stadt um London handelt. Die Hauptstadt Großbritanniens hat in Sachen Food einiges zu bieten - vor allem im Bereich des rohen, veganen Essens.
Damit wir auch garantiert keines unserer Highlights vergessen, muss für uns als absolute Fans der gesunden Ernährung eine Liste her.
Unsere TOP 5 Food-Spots in London
Donnerstagabend: Ankunft in der Metropole. Perfekt, um sich erst einmal ins Bett zu kuscheln, um den Freitag ausgiebig zu genießen. Nachdem wir uns von der Anreise erholt haben, freuen wir uns schon auf den Start in einen aufregenden Tag.
Die für uns perfekte Location für einen Kick-Start in den Tag ganz nach unserem Geschmack ist Juicebaby in der King’s Road im Süden Londons. Hier ist alles Bio, die Säfte und Smoothies werden kaltgepresst, um die wertvollen Vitamine zu erhalten. Für das perfekte Freitagsfrühstück kann es natürlich nur eines geben: Eine große Acai Bowl. Unser Lieblingssuperfood Acai enthält unglaublich viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Dank der schonenden Verarbeitung im „Juicebaby“ werden die Inhaltsstoffe der Acai Beere nicht zerstört. Unser Körper kann sie in vollem Umfang aufnehmen. Ein Frühstück, das uns mit Energie für den ganzen Tag versorgt.
Ein ereignisreicher Freitag neigt sich dem Ende zu: Besuch der Lieblingsorte, Shopping, Treffen mit alten Freunden – wir haben alles erledigt. Die Acai Bowl von heute morgen hat ihr Bestes gegeben, aber jetzt haben wir wirklich Hunger. Hunger worauf? Sushi!
In London muss sich jedoch keiner mit gewöhnlichem Sushi zufrieden geben. Wir statten viel lieber dem Redemtion einen Besuch ab. Das Restaurant befindet sich im trendigen East End mitten in Shoreditch. Und was macht das Sushi hier zu so etwas Besonderem? Ganz klar: Zunächst einmal ist es vegan. Das spezielle Sushi wird hier außerdem nicht aus Reis, sondern aus Quinoa zubereitet. Quinoa ist eine exzellente Eiweißquelle, die für den Menschen besonders wertvoll ist. Der Grund: Quinoa liefert alle für den Menschen essenziellen Aminosäuren. Weiterhin sind Eisen, Phosphor und Kalzium in großer Menge vorhanden. Mit durchschnittlich 170 kcal pro 50 Gramm enthält Quinoa relativ wenig Kalorien, sorgt aber für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
Nun aber husch, husch ins Bettchen – schließlich wollen wir vom Samstag auch noch etwas haben.
Was steht heute auf der Liste? – Unbedingt zu „Clean and Lean“. Die niedrigen Temperaturen der kalten Jahreszeit in London können einem schon ganz schön zusetzen. Deswegen aber schlechte Laune bekommen? Ganz bestimmt nicht. Bei Clean and Lean to go kann man sich mit einem Tee ganz schnell wieder aufwärmen. Unser Liebling war der Detox-Tee mit Moringa, Fenchel und Koriander. Danach ist einem wieder warm ums Herz – und es kann weitergehen.
In London kann einem einfach nicht langweilig werden. Selbst Orte, an denen man gefühlt bereits hundertmal war, verlieren ihren Reiz einfach nie. Finden Sie nicht? Um uns beim Bummel zwischendurch wieder aufzuwärmen legen wir eine Pause im „Tiosk“ ein. Im wunderschönen Broadway Market im East End Londons am Regent’s Kanal findet man das Leckerste überhaupt: kleine Superfood-Küchlein von Hardi Hood. Dahinter stecken die beiden Mädels Daisy und Leah, die sich auf rohe, vegane Superfood-Desserts spezialisiert haben. Nachdem man mindestens ein Stück dieser Küchlein verdrückt hat, muss man nicht mal ein schlechtes Gewissen haben: Raffinierter Zucker ist in keinem enthalten. Naschen und sich dabei etwas Gutes tun?! Wenn das kein Segen ist :-)
London, London – so toll und faszinierend du bist, so sehr kannst du einen auch schaffen. Müde, aber glücklich steigen wir am Sonntag Nachmittag wieder ins Flugzeug und machen uns auf den Heimweg. Was dabei auf keinen Fall fehlen darf? Ein Saft von PRESS London. Die Säfte finden Sie in London einfach überall; natürlich auch am Flughafen Heathrow. Wir wählen einen Detox-Grünkohlsaft. Klingt gewöhnungsbedürftig, ist er wirklich nicht! Der Saft schmeckt wirklich toll und erfrischend. Perfekt, um uns für den Rückflug ausreichend Flüssigkeit zu spenden. Den Detox-Effekt machen wir uns gleich zunutze, um den Stress und die körperliche Belastung, den so ein Flug nun mal mit sich bringt, gleich wieder loszuwerden. So ist es uns ein Leichtes, den Sonntagabend noch entspannt zu genießen und am Montag, trotz der vielen Eindrücke und Erlebnisse, erholt in die neue Woche zu starten.
Wir wünschen Ihnen eine tolle Woche!
Ihr Terra Elements Team