Sie haben Ihr Passwort vergessen?
Wenn wir als Kind nicht einschlafen konnten, brachte uns die Mama eine warme Milch ans Bett. Heute, wenn wir selbst dafür sorgen müssen, ins Land der Träume zu finden, bedienen wir uns einem ähnlichen Einschlaftipp aus dem Ayurveda: einer warmen Milch, die mit Adaptogenen und warmen Gewürzen angereichert ist. Die sogenannte Mondmilch, im Lifestylebereich als Moon Milk bekannt, ist derzeit in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Sehen wir uns an, was sich hinter dem Einschlaf-Getränk verbirgt!
Warme Milch im Ayurveda
Wie auch in unserem Sortiment, kommen tierische Produkte im Ayurveda eigentlich selten vor. Eigentlich – denn bei Milch macht die Naturkunde eine Ausnahme. Besonders Kuhmilch wird im Ayurveda als wertvoll empfunden. In ayurvedischen Schriften wird sie als nahrhaftes Lebensmittel, als Anti-Aging-Helfer und als Rasayana beschrieben. Als solche werden Naturprodukte bezeichnet, die eine stärkende und vitalisierende Wirkung auf uns haben sollen.
Die Naturkunde geht davon aus, dass Milch unseren Organismus beruhigen, unseren Appetit anregen und vor allem die Doshas Vata und Pitta ausgleichen soll. Dass hiermit ausschließlich Milch aus bester, natürlichster Qualität beschrieben hat, versteht sich von selbst. Industriemilch und jegliche mit Zucker versetzten Produkte sind ausgeschlossen. Damit Milch aus vedischer Sicht diese Wirkungen erbringen kann, muss sie jedoch eine Voraussetzung erfüllen: sie muss warm sein.
So wird Milch verträglich
Im Ayurveda geht man davon aus, dass unser Körper warme Milch viel besser verarbeiten kann als kalte. Vor dem Verzehr sollte das Getränk mehrmals abgekocht werden – am besten zusammen mit Gewürzen. Durch diese Aufbereitung würde die Milch für unseren Organismus noch verträglicher. Empfohlen werden vor allem warme Gewürze. Sie sollen eine beruhigende Wirkung auf unseren Körper haben. Und wenn wir schon bei der beruhigenden Wirkung sind, holen wir uns doch gleich noch eine zweite Gruppe an Naturprodukten ins Boot: Adaptogene.
Anti-Stress mit Adaptogenen
Adaptogene sind Naturprodukte, denen eine ausgleichende Wirkung auf unseren Körper nachgesagt wird. Ashwagandha, Maca, Reishi und Co. wachsen in der Natur unter schweren Bedingungen auf. In extremer Kälte oder außergewöhnlicher Hitze haben sie gar keine andere Wahl, als eine extreme Widerstandsfähigkeit zu entwickeln. Dass Sie diese schwere Zeit durchstehen müssen, tut uns jedoch nur halb so leid. Denn wir profitieren davon auf ganzer Linie.
Ebenso wie es die Naturprodukte schaffen, trotz schwerster Umweltbedingungen cool zu bleiben, helfen sie uns, Stress im Alltag besser wegstecken zu können. Wann wir diese Wirkung besonders gut gebrauchen können? Richtig, vor dem Schlafengehen. Wenn wir den Tag abschließen und unseren Organismus ins Land der Träume schicken wollen. In der sogenannten Mondmilch sind Adaptogene daher genau richtig.
Moon Milk – das Grundrezept
Für die Basis der Moon Milk benötigen wir lediglich drei Zutaten:
1. Milch
Wie es der Name schon sagt, wird die Moon Milk mit Milch zubereitet. Ob Sie dabei das tierische Produkt verwenden oder zu einer pflanzlichen Alternative greifen, bleibt Ihnen überlassen. Wir verwenden besonders gerne Cashew- oder Mandelmilch. Die Milchdrinks auf Pflanzenbasis kommen dem Geschmack des Getränks sehr zugute.
2. Gewürze
Wie bereits angedeutet, wird manchen Gewürzen im Ayurveda eine beruhigende Wirkung nachgesagt. Zu diesen zählen unter anderem Kurkuma, Zimt, Nelken, Safran, Kardamom und Ingwer. Schon beim Gedanken an die warmen Gewürze wollen wir uns am liebsten gleich bei Kerzenlicht in eine gemütliche Decke kuscheln und entspannen. Von dieser Station ist es ins Land der Träume praktischerweise auch nicht mehr weit.
3. Adaptogene
Die dritte Zutat in unserer Moon Milch sind effektive Naturprodukte, genauer gesagt Adaptogene. Besonders beliebt ist Ashwagandha, zu Deutsch Schlafbeere. Wenn es sogar nach ihm benannt ist, muss das Kraut wohl wirklich eine besondere Beziehung zu unserer Ruhephase haben. Mindestens genauso gefragt in der Moon Milk ist Reishi, der sogenannte Pilz der Unsterblichkeit. Auch Tulsi, das heilige Basilikum, ist gerne gesehen.
4. Extras nach Ihrem Geschmack
Um die Moon Milch perfekt auf unseren Geschmack anzupassen, verfeinern wir sie zum Schluss nach Lust und Laune mit allem, was uns lieb ist. Sie haben Beeren gern? Ab ins Glas mit ihnen. So wird die Milch ganz nebenbei zum Beauty Drink. Kakao ist Ihr Einschlafgeheimnis? Auch der passt super zur Moon Milk – nicht zuletzt dank seiner vielen Antioxidantien.
Die Grundzutaten hätten wir somit beisammen. Was uns jetzt noch fehlt? Die Rezepte! Das lassen wir uns nicht zweimal sagen.
Ashwagandha Lavendel Moon Milk
Lavendel gilt in der natürlichen Kräuterkunde als ausgleichendes Kraut. Der angenehme Duft soll bei Aufregung und Nervosität entspannend wirken und das Gemüt beruhigen. Um dieses Ziel zu erreichen, stellen wir dem wohlriechenden Kraut Ashwagandha an die Seite; ein Kraut, das in ayurvedischen Einschlafroutinen einen festen Platz hat. Das dritte Naturprodukt im Bunde dieser leckeren Moon Milk ist roher Kakao. Ein paar glückliche Gedanken im Schlaf kommen einem guten Schlaf sicher zugute.
Die Zutaten:
• 250ml Cashewmilch
• 50g Cashewkerne
• 1 TL rohes Kakaopulver
• 1 TL Ashwagandha Pulver
• 1 TL getrocknete Lavendelblüten
• 1 Prise Himalaya Salz
Und so geht’s:
Wir geben Mandelmilch und Cashewkerne in den Mixer, der daraus eine cremige Basis für unsere Moon Milk zaubert. Diese erwärmen wir anschließend bei geringer Hitze und rühren Ashwagandha sowie Kakaopulver unter. Die Lavendelblüten geben wir ebenso hinzu. Der Mix darf nun einige Minuten vor sich hin köcheln. Die Moon Milk mit Ashwagandha und Lavendel können Sie nun entweder direkt oder durch ein Sieb in Ihre Tasse gießen. Zum Abschluss lassen wir noch eine Prise Himalaya-Salz darüber rieseln – fertig!
Tulsi Camu Camu Moon Milk
Vor allem in Ländern mit einer verbreiteten Fastenkultur hat die Mandelmilch eine lange Tradition. Gleiches gilt für Tulsi, das sogenannte „heilige Basilikum“, dessen Ursprung in Südostasien liegt. Bekannt für seine adaptogene Wirkung, wird dem Kraut eine harmonisierende Wirkung auf den Körper nachgesagt. Sein Geschmack lässt sich am besten als Basilikum mit exotischem Touch beschreiben: erfrischend und überraschend zugleich. Perfekte Begleiter für Tulsi sind für uns daher fruchtige Aromen heimischer und exotischer Natur.
Die Zutaten:
• 250ml Mandelmilch
• 50g Himbeeren
• 1 TL Tulsi Pulver
• 1 TL Camu Camu Pulver
Nachdem wir Himbeeren püriert haben, geben wir sie zusammen mit der Mandelmilch in einen Topf. Wir erhitzen die Masse bei niedrigen Temperaturen und rühren unsere Superfood Pulver ein. Unter Rühren darf der Milch-Mix sich nun noch ein paar Minütchen in der Wärme ausruhen, bevor er direkt in unsere Tasse fließt.
Kokos Reishi Moon Milk
Kokos und Datteln in Kombination schmecken in etwa so, wie wir uns einen aromatischen Urlaub vorstellen würden. Die fruchtige Süße und der nussige Geschmack unserer Lieblingsnuss werden perfekt durch die erdige Note des Reishi Pilzes ergänzt. Der Vitalpilz zählt zu den beliebtesten Pflanzen der traditionellen chinesischen Kräuterkunde, wo er gerne in den Abendstunden eingenommen wird. Das krönende Finale bildet das Weihnachtsgewürz Nummer eins: Zimt.
Die Zutaten:
• 250ml Kokosmilch
• 2 getrocknete Datteln
• 2 EL Kokosraspeln
• 1 TL Reishi Pulver
• 1 TL Zimt
Zusammen mit etwa der Hälfte der Kokosmilch geben wir die getrockneten Datteln sowie die Kokosraspeln in den Mixer. Dieser darf nun so lange pürieren, bis er eine sämig Masse erzeugt hat. Wir gießen die Milch in einen Topf und erwärmen sie bei geringer Temperatur. Reishi Pulver rühren wir dabei unter – ebenso wie einen Teelöffel Zimt. Der Duft steigt uns schon in die Nase. Höchste Zeit, dass auch unsere Geschmacksknospen die Moon Milk genießen dürfen.
Shatavari Kardamom Moon Milk
Shatavari gilt im Ayurveda als Kraut für die Frau. Wie es zu diesem Spitznamen kommt, erklärt uns die Übersetzung seines Namens. Im Deutschen steht Shatavarai für „Die Frau, die 100 Männer besitzt“. All die Power, die frau für diese Mammutaufgabe benötigt, soll ihr laut ayurvedischer Kräuterkunde Shatavari schenken. Kein Wunder, dass das Kraut in einem vedischen Speiseplan einen festen Platz hat. Da die Pflanze auch als Adaptogen gilt, ist sie auch in der Gute-Nacht-Milch gerne gesehen. Deren Geschmack zur Liebe stellen wir dem Frauenkraut Kardamom und Hanfsamen an die Seite.
Die Zutaten:
• 250ml Hafermilch
• 2 Kardamom Kapseln
• 1 TL Shatavari Pulver
• 1 TL Hanfsamen
So geht’s:
Wir erwärmen die Hafermilch in einem Topf. Die Kardamomkapseln und die Hanfsamen gesellen sich dazu. Die Milch darf nun bei geringer Hitze einige Minuten köcheln. Anschließend rühren wir das Shatavari Pulver ein und gönnen dem Mix nochmals ein paar entspannte Momente in der Wärme. Anschließend gießen wir die Milch durch ein Sieb in unsere Tasse und freuen uns schon aufs ruhige Schlummern.
Pfeffer Kurkuma Moon Milk
Kurkuma, der indische Gelbwurz, ist aus dem indischen Ayurveda nicht wegzudenken. Die aromatische Wurzel findet sowohl in der Küche als auch im Badezimmer auf vielfältige Art und Weise Verwendung. Da Kurkuma als warmes Gewürz gilt, erfreut sich der Genuss besonders am Ende des Tages großer Beliebtheit. Um diese Wirkung zu unterstützen, stellen wir der Wurzelknolle mit Pfeffer und Ingwer zwei Gleichgesinnte zur Seite. In nussiger Buchweizenmilch fühlen sich die beruhigenden Aromen besonders wohl.
Die Zutaten:
• 250ml Buchweizenmilch
• 1 TL Kurkuma Pulver
• 1 Stück Ingwerknolle
• 1 Prise Pfeffer
So geht’s:
Wir geben die Buchweizenmilch in einen Topf und erwärmen sie bei geringer Temperatur. Den gemahlenen Pfeffer sowie eine Scheibe der Ingwerknolle von etwa einem Zentimeter Dicke geben wir hinzu. Ebenso wie das Kurkuma Pulver. Der Mix darf nun einige Minuten ziehen. Nun müssen wir nur noch die Ingwerscheiben entnehmen und schon ist unsere gelbe Mondmilch genussbereit.
Entspannt ins Land der Träume finden: Mit unseren fünf Rezepten für leckere Moon Milks sind Sie bestens gewappnet. Wenn Sie nicht zur Ruhe finden, haben Sie einen anderen Geheimtipp? Schreiben Sie uns! Wir freuen uns auf Ihre Inspirationen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ihr Terra Elements Team