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Superfood-Wissen

Superfood Cranberry

Cranberries: Die kleinen roten Beeren sind wohl allen von uns bestens bekannt. Doch wussten Sie auch, dass diese kleinen Beeren der Cranberry Pflanze wahre Superfoods sind? Nein? Dann lassen Sie uns dies schleunigst nachholen.

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7 Superfoods für den Winter

In den vergangenen Wintern war das Taschentuch Ihr wichtigster Begleiter und der Schal Ihr bester Freund? Machen Sie sich am besten schon einmal auf die Suche nach neuen Gefährten! Wir zeigen Ihnen 7 Superfoods, mit denen wir fit durch die kalte Jahreszeit kommen.

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Kakao, Kakao, Kakao

Kakao, Kakao, Kakao: Alle sind verrückt nach Kakao! Auch wir zählen zu den absoluten Liebhabern. Es gibt kaum eine Mahlzeit, die wir nicht mit der rohen Kakaobohne verfeinern - ob als Kakaopulver oder in Form von rohen Kakaonibs.

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Speisealgen aus dem Meer: Dulse, Kelp und Co.

Algen zählen zu den ältesten pflanzlichen Organismen der Erde. Sie sind extrem anpassungsfähig und konnten im Laufe der Evolution viele Lebensräume für sich gewinnen. Viele davon können ganz wunderbar verspeist werden - das sind unsere Favoriten.

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Aronia - Die Apfelbeere

Mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Acai Beeren und Co. sind Beeren in unserem Speiseplan schon sehr gut vertreten. Brauchen wir wirklich eine weitere Beere? Definitiv! Besonders auf die Aronia Beere möchten wir keinesfalls verzichten.

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Wake up happy - Grüner Kaffee!

Es ist zwischen sechs und sieben Uhr morgens, der Wecker klingelt. „Kann das wirklich sein? Es ist doch noch gefühlt Mitternacht!“. Dieses böse Erwachen überrascht uns leider häufiger als es uns lieb ist. Wir machen uns in diesen Momenten mit Grünem Kaffee fit!

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Süßwasseralgen: Chlorella & Spirulina

Spirulina und Chlorella: Zwei Süßwasseralgen, die weltweit seit Jahrtausenden als hochgeschätzt werden. Anders als bei Meeresalgen verdanken Süßwasseralgen ihre Wertschätzung nicht ihrem Geschmack. Ihr hoher Nährstoffgehalt ist es, der sie ganz groß erscheinen lässt.

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Moringa - der Wunderbaum Moringa oleifera

Ein Superfood, das uns und unserem Körper rundum gut tut und das wir konsequent und nachhaltig in die Ernährung einfügen könnten - das wäre doch etwas. Ein Naturprodukt, dass das Zeug zu diesem einen Superfood hat, ist Moringa.

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Lucuma - unser süßer Liebling

Muss süß wirklich immer sündig sein? Keinesfalls! In der Natur finden sich jede Menge Superfoods, die auch den Körper Gefallen am süßen Geschmackserlebnis haben lassen. Einer unserer süßen Favoriten aus der Natur ist Lucuma,

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Wieso eigentlich Chia?

Seit geraumer Zeit begegnen uns immer wieder kleine, schwarze Kügelchen: die Chia Samen. Sind Chia Samen wirklich eine Neuentdeckung? Keinesfalls! Die Samen sind seit Tausenden von Jahren ein geschätztes Superfood!