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Warme Schokolade mit rohem Criollo Kakao

Superfood-Wissen

Deshalb ist Rohkakao das „Superfood der Zukunft“

Rohe Kakaobohnen wurden von Carl von Linné „Speise der Götter“ getauft und heute in Expertenkreisen als Superfood der Zukunft gehandelt. Wie wir den rohen Kakao in unseren Alltag integrieren und warum Kakao nicht gleich Kakao ist, wollen wir uns heute ansehen.

Superfood-Wissen

Weizengras – die glutenfreien Gräser der Weizenpflanze

Schon Hildegard von Bingen war sich bewusst, dass unser Organismus auf vielfältige Art und Weise von dem glutenfreien Weizengras profitiert. Was Weizengras zu bieten hat und warum das Superfood sogar für Menschen geeignet ist, die sich glutenfrei ernähren?

Superfood-Wissen

Maqui – die chilenische Weinbeere

Das südamerikanische Mapuche Volk ist sich seit Jahrhunderten einig: Maqui ist eine Beere, die in unserem Alltag einen festen Platz verdient hat. Jede Menge geniale Inhaltsstoffe, süß-säuerliches Aroma und eine ehrwürdige Entdeckungsgeschichte: Sehen wir uns die Superfood Beere genauer an.

Superfood-Wissen

Vitamin C Quellen in der Natur

Nicht nur in der kalten Jahreszeit ist Vitamin C eine Substanz, auf die unser Körper auf keinen Fall verzichten kann. Glücklicherweise finden sich in der Natur jede Menge Lebensmitteln mit denen wir den Bedarf decken können.

Superfood-Wissen

Spurenelement Eisen: Wo wir es finden und wofür wir es brauchen

Um fit und vital zu sein braucht unser Körper jede Menge Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Zur letzteren Kategorie zählt Eisen. Unser Organismus kann auf dieses Element auf keinen Fall verzichten. Wofür wir Eisen brauchen und wo wir es finden? Gehen wir auf die Suche in der Natur!

Superfood-Wissen

Hanf, Chia, Flohsamenschalen: So super sind die Samen!

Hanfsamen, Chia Samen und Flohsamenschalen: Nicht nur geschmacklich sind die kleinen Samen in unserem Speiseplan ganz große. Sehen wir uns an, was unsere Superfood Samen zu bieten haben. So viel können wir Ihnen schon vorab verraten: Es ist eine ganze Menge...

Superfood-Wissen

Dulse Flocken – Geheimtipp Dulse Algen

Während Dulse Algen aus dem kulinarischen Repertoire in Frankreich, Schottland, Irland, Norwegen und den USA nicht wegzudenken sind, gilt die Rotalge unser Orts als Geheimtipp – sowohl für den Geschmack als auch unser Wohlbefinden.

Superfood-Wissen

Unsere Vitalpilze im Überblick

Manche Pilze können jedoch weitaus mehr als gut schmecken. Diese besonderen Exemplare finden seit Jahrtausenden in Naturkunden auf der ganze Welt als Vitalpilze Verwendung. Welche das sind und wofür sie eingesetzt werden? Wir nehmen die Naturprodukte unter die Lupe!

Superfood-Wissen

Camu Camu – die Extraportion Vitamin C

Miniklein und federleicht kann in der Camu Camu Frucht doch eigentlich gar nicht so viel stecken. Als wir die südamerikanische Beere genauer unter die Lupe nahmen, wurden wir eines Besseren belehrt: In der Beere steckt maximale Nährstoffpower.

Superfood-Wissen

10 Naturprodukte aus dem Ayurveda Kräutergarten

Ayurveda ist eine indische Naturkunde, die sich seit Jahrtausenden für das ganzheitliche Wohlbefinden unseres Körpers einsetzt. Im Laufe ihrer langen Tradition wurden jede Menge Kräuter, Wurzeln und Blätter entdeckt, die einiges für unseren Körper zu bieten haben. Das sind unsere Top 10!