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Superfood-Wissen
Deshalb ist Rohkakao das „Superfood der Zukunft“
Rohe Kakaobohnen wurden von Carl von Linné „Speise der Götter“ getauft und heute in Expertenkreisen als Superfood der Zukunft gehandelt. Wie wir den rohen Kakao in unseren Alltag integrieren und warum Kakao nicht gleich Kakao ist, wollen wir uns heute ansehen.
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Superfood-Wissen
Kohl - unser heimisches Superfood
Um ein Lebensmittel zu finden, dass bei uns als Superfood durchgeht, müssen wir eigentlich gar nicht so weit reisen. Auch in unseren heimischen Gärten finden sich davon mehr, als Sie vielleicht vermuten würden. Unser Tipp: Grünkohl!
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Superfood-Wissen
Spurenelement Eisen: Wo wir es finden und wofür wir es brauchen
Um fit und vital zu sein braucht unser Körper jede Menge Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Zur letzteren Kategorie zählt Eisen. Unser Organismus kann auf dieses Element auf keinen Fall verzichten. Wofür wir Eisen brauchen und wo wir es finden? Gehen wir auf die Suche in der Natur!
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Superfood-Wissen
Matcha am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen
Gibt es keine andere Alternative als Kaffee, um den Tagesanbruch entspannter erleben zu können? Doch, die gibt es. Sie kommt im Glas, duftet aromatisch nach grünem Tee und heißt Matcha.
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Superfood-Wissen
Hanf, Chia, Flohsamenschalen: So super sind die Samen!
Hanfsamen, Chia Samen und Flohsamenschalen: Nicht nur geschmacklich sind die kleinen Samen in unserem Speiseplan ganz große. Sehen wir uns an, was unsere Superfood Samen zu bieten haben. So viel können wir Ihnen schon vorab verraten: Es ist eine ganze Menge...
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Superfood-Wissen
Acerola - unser liebstes Superfood
Kirschen kennen wir als diese runden, glänzenden, roten Früchte, die zum Sommerbeginn an Obstbäumen hängen. In Zentral- und Südamerika hingegen gibt es eine etwas andere Kirsche: die Acerola-Kirsche.
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Superfood-Wissen
Kurkuma - definitiv ein Superfood!
Kurkuma ist uns allen als das Gewürz bekannt, das Curry seine satte gelbe Farbe schenkt. Zusammen sind Curry und Kurkuma ein unschlagbares Team, das unserer Laune jederzeit einen Aufschwung verspricht. Doch war es das schon?
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Superfood-Wissen
Unsere Vitalpilze im Überblick
Manche Pilze können jedoch weitaus mehr als gut schmecken. Diese besonderen Exemplare finden seit Jahrtausenden in Naturkunden auf der ganze Welt als Vitalpilze Verwendung. Welche das sind und wofür sie eingesetzt werden? Wir nehmen die Naturprodukte unter die Lupe!
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Superfood-Wissen
Berry Alert - Beeren-Alarm!
Wenn wir das Wort Beeren hören, denken wir zunächst meist nur an Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren; vielleicht noch an Stachelbeeren. Schade eigentlich! Denn die Beeren-Welt hat noch so viele mehr zu bieten.
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Superfood-Wissen
Kokos - das Allroundtalent
Kokosraspeln, Kokoszucker, Kokosmehl, Kokosöl, Kokosbutter, Kokosmilch... Gibt es etwas, das man nicht aus Kokos machen kann? Hoffentlich nicht - denn die exotische "Nuss" haben wir so super gerne, dass wir sie am liebsten in so vielen Varianten wie nur möglich zu uns nehmen.
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