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Super-Kräuterkunde

Schisandra – die WuWeiZi Beere

Die Schisandra Beere zählt zu den wichtigsten Naturprodukten in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde. Da sie alle fünf Geschmacksrichtungen aufweist, ist sie auch als WuWeiZi bekannt. Was die Frucht sonst zu bieten hat? Jede Menge!

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Goji – die chinesische Wolfsbeere

Nicht nur in der TCM hat die Goji Beere eine lange Tradition. Wir können dies nur zu gut verstehen! Eine Frucht, die so viel zu bieten hat und so vielfältig eingesetzt werden kann, muss einfach in aller Munde sein – im wahrsten Sinne des Wortes.

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Triphala – die 3-Frucht-Mischung aus dem Ayurveda

Triphala wird aus den drei Früchten Haritaki, Amalaki, Bibhitaki gewonnen und wird als bedeutendstes Naturprodukt im indischen Ayurveda beschrieben. Nimmt man das feine Pulver unter die Lupe, wird schnell klar warum. Begleiten Sie uns hinter die Kulissen der Kräutermischung.

Super-Kräuterkunde

Shiitake – der tanzende König der Pilze

Shiitake, der sogenannte tanzende Pilz ist sowohl in der Küche als auch in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde seit Jahrtausenden gern gesehen. Lassen Sie uns herausfinden, was Shiitake im Laufe seines langen Lebens zum „König der Pilze“ werden ließ.

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Maitake – der tanzende Klapperschwamm

Maitake steht für „der tanzende Pilz“. Wenn ihr uns seine Inhaltstoffe und seine vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ansehen, können wir gut verstehen, warum Pilzfreunde bei seinem Fund einen Freudentanz aufführen könnten.

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Tulsi – das „heilige Basilikum“

Tulsi ist eine Pflanze der Gattung Basilikum. Unter den über 60 Arten zählt sie zu den bekanntesten. Die Sorte, die in fernöstlichen Ländern verwendet wird, unterscheidet sich jedoch deutlich von der, die in Italien zum Einsatz kommt. Sie wird nicht nur im Ayurveda seit Jahrtausenden hochgeschätzt.

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Fo-Ti – die Wurzel des "Mannes mit den schwarzen Haaren"

Als eine der wichtigsten Pflanzen in der traditionellen chinesischen Kräuterkunde hat Fo-Ti unsere vollste Aufmerksamkeit verdient. Botanisch hört das Gewächs auf den Namen Fallopia multiflora, in Asien wird es He Shou Wu genannt. Was sich dahinter verbirgt? Wir nehmen Fo-Ti unter die Lupe!

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Hericium - der Igelstachelbart mit der Löwenmähne

Hericium erinaceus ist ein Pilz, der in aller Welt Aufmerksamkeit erregt. Einerseits hat er diese Fähigkeit seinem außergewöhnlichen Äußeren zu verdanken. Andererseits sind es seine vielen, wertvollen Inhaltsstoffe, die ihm einen festen Platz in der TCM-Ernährung und weiteren Naturkunden sichern. Das ist der Igelstachelbart!

Vitalpilz Chaga schiefer Schillerporling

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Chaga – der schiefe Schillerporling

Chaga, bei uns bekannt als schiefer Schillerporling, hat eine lange Tradition in der chinesischen Kräuterkunde. Was ihn dort zu einem der wichtigsten Vitalpilze werden ließ? Wir nehmen den Pilz unter die Lupe!

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Katzenkralle – die Pflanze "Una de Gato" und ihre Rinde

Wenn Sie das Wort Katzenkralle hören, taucht vor Ihrem inneren Auge bestimmt die samtige Pfote des Schmusetiers mit den weniger samtigen Krallen auf. Südamerikanische Naturvölker hingegen denken an eine Kletterpflanze mit krallenartigen Dornen denken - die Katzenkralle, oder auch "Una de Gato".