Blog | Terra Elements

Super-Kräuterkunde

Ginkgo biloba: Der Baum, der schon Goethe und Darwin beeindruckte

Ginkgo biloba ist wahrlich eine besondere unter den Pflanzen: Goethe widmete ihr ein Gedicht, Weimar ein Museum, in China wurde sie als Zahlungsmittel verwendet. Vor allem Ginkgo Blätter werden schon seit Urzeiten in der TCM geschätzt.

Superfood-Wissen

Kakao, Kakao, Kakao

Kakao, Kakao, Kakao: Alle sind verrückt nach Kakao! Auch wir zählen zu den absoluten Liebhabern. Es gibt kaum eine Mahlzeit, die wir nicht mit der rohen Kakaobohne verfeinern - ob als Kakaopulver oder in Form von rohen Kakaonibs.

Superfood-Rezepte

Herbstliche Superfood-Rezepte

Wenn die Blätter sich langsam von den Ästen lösen, das satte Grün in der Natur verblasst, wird klar: Der Herbst hält Einzug. Nicht nur unserer Garderobe verpassen wir beim Wechsel der Jahreszeiten ein neues Outfit: Auch unseren Speiseplan passen wir der Saison an. Mit diesen Rezepten halten wir uns warm!

Superfood-Wissen

Speisealgen aus dem Meer: Dulse, Kelp und Co.

Algen zählen zu den ältesten pflanzlichen Organismen der Erde. Sie sind extrem anpassungsfähig und konnten im Laufe der Evolution viele Lebensräume für sich gewinnen. Viele davon können ganz wunderbar verspeist werden - das sind unsere Favoriten.

Super-Kräuterkunde

Shatavari und die Frau im Ayurveda

Shatavari heißt übersetzt "Die Frau, die hundert Männer besitzt". Da die Frau im Ayurveda als diejenige, die die Gesellschaft zusammenhält, eine wichtige Rolle spielt, kommen wir um das Kraut nicht herum. Sehen wir uns Shatavari genauer an!

Superfood-Rezepte

Moon Milk: die ayurvedische Gute-Nacht-Milch

Fürs entspannte Schlafen hat das indische Ayurveda einen besonderen Tipp: eine warme Milch, die mit Adaptogenen und warmen Gewürzen angereichert ist. Die sogenannte Moon Milk ist derzeit in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes.

Superfood-Rezepte

Bananenbrot: vegan und glutenfrei

Während die Zeit unter der Woche meist zu knapp dafür ist, liebe ich es am Wochenende ein paar Stunden in der Küche zu verbringen und neue Rezepte auszuprobieren oder bereits ausprobierte zu optimieren. Besonders gerne nutze ich die Tage, um zu backen.

Gesundheit & Fitness

Einführung in die TCM

Die Traditionelle Chinesische Medizin betrachtet den Menschen ganzheitlich und in Zusammenspiel mit der Natur. Krankheit ist damit nicht nur ein körperliches oder seelisches Leiden, sondern schließt soziokulturelle Faktoren mit ein.

Superfood-Wissen

Aronia - Die Apfelbeere

Mit Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Acai Beeren und Co. sind Beeren in unserem Speiseplan schon sehr gut vertreten. Brauchen wir wirklich eine weitere Beere? Definitiv! Besonders auf die Aronia Beere möchten wir keinesfalls verzichten.

Superfood-Rezepte

Smoothiebowls? Unsere Tipps!

"Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages" - das predigte uns bereits unsere Großmutter. Was Frühstück aber definitiv ist: unsere Lieblingsmahlzeit! Saisonal abhängig passen wir es an unsere Bedürfnisse an.