Superfood-Rezepte
Superfood-Plätzchen III: Kurkuma Kokos Köstlichkeiten
Kurkuma begegnet uns meist Hand in Hand mit Curry oder Ingwer. In der Weihnachtsbäckerei haben wir Kurkuma mit einem neuen Partner bekannt gemacht: Kokos. Es war Liebe auf den ersten Bissen…
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Superfood-Plätzchen II: Adventsbacken mit Lucuma
Die Matcha-Plätzchen sind schon alle aufgegessen? Dann sollten wir das nächste Kapitel der Terra Elements Weihnachtsbäckerei schleunigst aufschlagen. In der zweiten Adventswoche richten wir unsere Aufmerksamkeit auf Lucuma.
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Superfood-Plätzchen I: in der Weihnachtsbäckerei mit Matcha
Pünktlich zum 1. Advent erklären wir unsere Weihnachtsbäckerei für eröffnet. Im Rahmen des Terra Elements Adventsbackens präsentieren wir Ihnen in diesem Jahr wöchentlich unsere liebsten Superfood-Plätzchen. Diese Woche im Fokus: Matcha.
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Happy Healthy Halloween!
Süßes, sonst gibt’s Saures – diesen Satz werden Sie nächste Woche wohl des Öfteren hören, wenn gruselig verkleidete Kinderlein durch die Straßen spazieren. Schaurige Leckereien, gesund glutenfrei und lecker? Das sind unsere Favoriten!
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Ginkgo biloba: Der Baum, der schon Goethe und Darwin beeindruckte
Ginkgo biloba ist wahrlich eine besondere unter den Pflanzen: Goethe widmete ihr ein Gedicht, Weimar ein Museum, in China wurde sie als Zahlungsmittel verwendet. Vor allem Ginkgo Blätter werden schon seit Urzeiten in der TCM geschätzt.
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Kakao, Kakao, Kakao
Kakao, Kakao, Kakao: Alle sind verrückt nach Kakao! Auch wir zählen zu den absoluten Liebhabern. Es gibt kaum eine Mahlzeit, die wir nicht mit der rohen Kakaobohne verfeinern - ob als Kakaopulver oder in Form von rohen Kakaonibs.
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Herbstliche Superfood-Rezepte
Wenn die Blätter sich langsam von den Ästen lösen, das satte Grün in der Natur verblasst, wird klar: Der Herbst hält Einzug. Nicht nur unserer Garderobe verpassen wir beim Wechsel der Jahreszeiten ein neues Outfit: Auch unseren Speiseplan passen wir der Saison an. Mit diesen Rezepten halten wir uns warm!
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Speisealgen aus dem Meer: Dulse, Kelp und Co.
Algen zählen zu den ältesten pflanzlichen Organismen der Erde. Sie sind extrem anpassungsfähig und konnten im Laufe der Evolution viele Lebensräume für sich gewinnen. Viele davon können ganz wunderbar verspeist werden - das sind unsere Favoriten.
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Shatavari und die Frau im Ayurveda
Shatavari heißt übersetzt "Die Frau, die hundert Männer besitzt". Da die Frau im Ayurveda als diejenige, die die Gesellschaft zusammenhält, eine wichtige Rolle spielt, kommen wir um das Kraut nicht herum. Sehen wir uns Shatavari genauer an!
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Moon Milk: die ayurvedische Gute-Nacht-Milch
Fürs entspannte Schlafen hat das indische Ayurveda einen besonderen Tipp: eine warme Milch, die mit Adaptogenen und warmen Gewürzen angereichert ist. Die sogenannte Moon Milk ist derzeit in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes.
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